Усилитель силы: таурин

Пищевые добавки с использованием в составе таурина достаточно часто встречаются на рынке спортивного питания. Но все же таурин не так популярен среди спортсменов как глютамин или креатин. Мнения насчет полезных свойств этого вещества неоднозначны: некоторые полагают, что в составе спортивного питания оно бесполезно, некоторые настаивают на его незаменимости и пользе. Тем не менее, таурин широко распространен как компонент спортивных добавок и лекарственных средств.

Чтобы решить включать ли таурин в свой рацион, стоит разобраться, что же это такое и как его прием влияет на наш организм.

Что такое таурин

Таурин представляет собой условно-незаменимую сульфокислоту или серосодержащую аминокислоту. Организм человека способен синтезировать его самостоятельно в исключительно небольших количествах, восполнение в основном происходит вместе с пищей. Таурин отсутствует в мышечных или любых других тканях организма, базируясь в сердце, мозге и костях. В чистом виде это кристаллический белый порошок, хорошо растворимый в воде.

Таурин открыли немецкие ученые в 1827 году, но значимость открытие получило лишь в 70-х годах, когда обнаружилась незаменимость сульфокислоты в питании кошек. Без таурина у животных развивалась ретинальная дегенерация, приводящая к заболеваниям сердца и слепоте.

Это открытие положило начало исследованиям пользы таурина для человека.

Каковы его полезные свойства

Практически до середины прошлого столетия свойства таурина не были изучены. На сегодняшний день он широко распространен как в спортивном рационе, так и в средствах традиционной медицины. Самые изученные свойства таурина связаны с его ролью в производстве желчных солей.

Сульфокислота благотворно влияет на работу многих систем и органов человека, обладает такими полезными свойствами:

• снижает уровень холестерина в крови – таурин удерживает вредный тип холестерина от попадания в кровоток, таким образом снижая риск сердечнососудистых заболеваний;

Самый низкий уровень сердечнососудистых заболеваний наблюдается у жителей приморских стран и Японии, чей рацион богат пищей, насыщенной таурином.

• предотвращает накопление висцерального жира, способного значительно ухудшить работу внутренних органов;
• сильный антиоксидант – при оптимальном количестве таурина в организме, он борется со свободными радикалами, которые способны поражать здоровые клетки организма. Это свойство помогает защищать человека от заболеваний сердца и онкологии;
• снижает кровяное давление – способен бороться с факторами, сужающими сосуды;
• нормализует уровень сахара в крови – это свойство таурина широко используется в изготовлении лекарственных средств для людей, страдающих от диабета;
• защищает дыхательную систему от вредных газов;
• благотворно влияет на работу иммунной системы, защищая лейкоциты (белые кровяные тельца);
• улучшает усвоение глюкозы, предотвращая заболевания зрительного аппарата (атрофию зрительных нервов);
• способствует лучшему усвоению витаминов А, D, E, K;
• положительно влияет на работу центральной нервной системы.

Ученые обнаружили, что при приеме таурина курильщиками, их поврежденные вредной привычкой сосуды, восстанавливаются и становятся неотличимыми от сосудов некурящих людей.

Для чего он нужен в спорте и бодибилдинге

Человеческий организм теряет львиную долю таурина в процессе интенсивных физических нагрузок. Опытным путем доказаны такие важные для спортсменов свойства аминокислоты:

• увеличивает выносливость при интенсивных нагрузках;
• защищает от мышечных повреждений и окислительного стресса;
• повышает максимальную рабочую нагрузку, увеличивает силу, ускоряет восстановление при силовых тренировках;
• предотвращает мышечные судороги;
• помогает преобразовывать жировые отложения в энергию.

Некоторые исследования влияния таурина на организм

Исследование, проводившееся с участием крыс, показало, что таурин значительно повышает выносливость. Крысы в течение двух недель принимали аминокислоту, ежедневно бегая на беговой дорожке. По истечении контрольного срока их показатели выносливости и работоспособности значительно улучшились.

Еще одно исследование показало колоссальный рост работоспособности у профессиональных бегунов. Они принимали таурин за два часа до забега. Усредненный показатель улучшения скорости преодоления дистанции 4 км составил 12 секунд! При этом особых изменений в работе сердца и легких замечено не было, соответственно не до конца понятен механизм улучшения результатов.

В исследовании на определение влияния таурина на окислительный стресс принимали участие одиннадцать здоровых мужчин в возрасте от 18 до 20 лет. Они проходили одни и те же велоэргометрические упражнения до полного истощения в течение недели. После семидневного курса приема таурина в сторону увеличения изменилось время тренировки и максимальная нагрузка. Это доказывает, что таурин способен ослабить мышечные повреждения и окислительный стресс, а также увеличить работоспособность и силу.

Влияние таурина на качество тренировок неоднозначно и постоянно подвергается сомнению, так как результаты некоторых исследований не показали ни положительных, ни отрицательных показателей спортивной результативности.

Дефицит таурина в клетках

Дефицит таурина проявляется довольно быстро. Его можно заметить по таким признакам:

• снижение иммунитета – характеризуется частыми простудами;
• ухудшение зрения;
• снижение либидо;
• тревожность, плохое настроение;
• снижение тонуса мышц;
• ухудшение состояния волос.

Для поддержания нормального количества таурина в организме стоит придерживаться правильного рациона. Рыба, морепродукты, мясо являются тауриносодержащими. Его практически нет в растительной пище, поэтому вегетарианцам стоит потреблять кисломолочные продукты и яйца.

Посредством питания сложно восполнить острую нехватку таурина. В этом случае стоит обратиться к специалисту, который подберет оптимальную дозировку сульфокислоты.

Как и когда принимать

Таурин продается в свободной форме, в составе аминокислотных комплексов или в составе протеинового порошка. Часто встречается в тандеме с глютамином и креатином. Считается, что таурин способствует лучшему усвоению и продолжительности действия этих веществ.

Суточная доза таурина составляет от 500 до 4000 мг. Хотя некоторые источники предполагают, что даже если принимать таурин в гораздо большей дозировке в течение всей жизни, вреда здоровью он не принесет.

Таурин возможно принимать до, во время, а также после тренировки.

Разумнее покупать таурин в его свободной форме. Таким образом, можно не только сэкономить, но и оценить его результативность именно на ваш тренировочный процесс.

Несмотря на неоднозначность, исследования доказывают положительную роль таурина в работе организма. Он помогает быстро восстановиться после тяжелых тренировок, защищает мышцы от травм, снабжает организм энергией. Не имеет побочных эффектов, его оптимальное количество легко поддерживать с помощью правильного рациона.