Список еды, которая снижает вероятность развития рака

Количество онкологических больных растет с каждым годом. В ходе исследований ученые смогли создать список еды, снижающей развитие рака. Включение в повседневный рацион определенных продуктов не гарантирует полной защиты от болезни. Но с помощью пищи можно повысить общий тонус организма и увеличить уровень сопротивляемости.

Общие рекомендации

Специалисты из Всемирной организации Здравоохранения советуют придерживаться простого правила: 2/3 повседневного рациона должно состоять из растительных продуктов, а 1/3 — из белковых. Такое соотношение позволит укрепить иммунную систему и улучшить работу нервной системы.

Овощи из семейства крестоцветных содержат индолы, стимулирующие образование мощного антиоксиданта — фермента глутатионпероксидазы. Ученые полагают, что с его помощью организм избавляется из избыточного количества эстрогена. Переизбыток гормона может приводить к раку молочной железы.

К семейству крестоцветных относят:

брокколи;
кресс-салат;
бок-чой;
цветную капусту и так далее.

Овощи стоит употреблять в сыром виде или готовить на пару. Так они сохранят все полезные свойства. Они содержат много витамина С, который является мощным антиоксидантом. Любые продукты из сои способствуют предотвращению размножения раковых клеток. Тофу и темпе позволяют снизить токсическое воздействие облучения и химиотерапии.

Разные виды лука аллицин — это вещество обладает детоксицирующим эффектом. Оно содержится и в чесноке, поэтому эти два вида овощей способны выводить из организма опасные токсины. Особенно полезно их есть в случае, когда человек курит. С помощью таких добавок получится избавиться от кадмия.

В рацион нужно добавлять бурые водоросли. Они содержат большое количество йода, который необходим для функционирования щитовидной железы. С возрастом может наблюдаться снижение выработки гормонов, и это может привести к развитию онкологии. В состав входит селен, который обладает антиоксидантным действием.

Хороший источник омега-3 жирных кислот — это морская рыба, особенно камбала. Ее нужно употреблять 2−3 раза в неделю. Такая пища способна угнетать развитие раковых клеток. Некоторые люди стараются полностью отказаться от мяса. Нежирные виды (курятина, индюшатина и другие) насыщают организм белком, но нужно правильно их готовить.

Мясо нельзя жарить, лучше тушить, запекать или варить. Не стоит приобретать полуфабрикаты, так как в их состав входит большое количество вредных компонентов.

Некоторые добавки

Приправы тоже обладают лечебными свойствами. Куркума — это желтый порошок, который готовится из растений семейства Имбирных. Ее употребление позволяет снизить воспалительные процессы в организме. Особенно это важно при раке кишечника или мочевого пузыря.

Полезно употреблять и имбирь. Желательно использовать его в свежем виде, так он сохраняет максимальную концентрацию капсаицина и гингерола. Эти два вещества способствуют снижению количества раковых клеток в организме. К имбирю можно добавлять лимон и мед.

Полезные пряности: