Воздержания от мяса, как это отразится на вашем организме

Согласно статистике, 1% Россиян полностью отказались от мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. В Великобритании – 33%. Но, в Великобритании в 3 раза больше, страдающих ожирением. Страна входит в пятёрку по количеству онкобольных и является единственной представительницей севера в ТОП-10 вегетарианских стран. Чем грозит отказ от мяса?

Что происходит с энергией?

Наибольшую энергетическую ценность представляют животные жиры. При расщеплении 1 г выделяется 38,9 кДж тепловой энергии. В сравнении, углеводы дают только 17,2 кДж/г. Из-за минимальных энергозатрат при окислении, углеводы считаются самыми энергетическими. Но, жиры расщепляются медленнее – пролонгированное действие выше энергетическая ценность.

Если перестать употреблять мясо, организм начинает брать энергию с жировой клетчатки, а при её отсутствии расщепляются белки. При активном образе жизни, через несколько месяцев снижается плотность мышечных волокон:

• периодические судороги;
• слабость, головокружение;
• авитаминоз;
• нарушение умственной деятельности;
• постоянный озноб.

Чтобы компенсировать энергетические затраты растительными жирами необходимо питаться 4-6 раз в день. Если в рацион входят мясные продукты – 2-3 раза. При отрицательных температурах воздуха и физических нагрузках растительная пища не компенсирует энергозатраты.

Мясо нормализует тонус кишечника

Растительная клетчатка жёстче жировой. Мясные волокна не откладываются на слизистой ЖКТ.

Отказ от мяса приводит к:

• расстройствам стула, чаще диарея;
• дисбактериозу 2,4 степени;
• нарушению консистенции слизистой – синдром раздражённого кишечника, колиты;
• повышению вероятности возникновения геморроя;
• снижению тонуса кишечника – констипация.

Без мясных продуктов сложные крахмалы (декстрины) оседают на стенках кишечника, препятствуя всасыванию полезных веществ. Далее, обширное воспаление, застои непереваренной пищи – кишечная непроходимость, перфорация, разрыв.

Мясо нормализует сон и повышает настроение

Отказ от мясных продуктов приводит к постепенному расстройству нервной системы. Животные жиры повышают КПД усвояемости витамина A, который нормализует скорость передачи нервных импульсов в коре головного мозга.

Незаменимая аминокислота «триптофан» максимально усваивается в составе животных белков.

Отказ от мяса приводит к следующим последствиям:

• перепады настроения;
• снижение эмоционального фона – апатия, депрессивные состояния;
• бессонница, чередующаяся с периодами сонливости;
• увеличение времени сна, необходимого для полного восстановления организма с 6-7 до 9-11 часов.

При неподвижном образе жизни и тёплом климате отказ от мяса существенно не влияет на длительность восстановительного сна.

Вегетарианцы и веганы более подвержены болезни Паркинсона и другим расстройствам ЦНС, связанными с нарушением синтеза дофамина.

Стремительная потеря веса

Отказ от мяса приводит к аномальной потере веса, в среднем на 10% за 2-3 недели. Негативные последствия.

1. Расстройства нервной системы, патологии ЦНС.
2. Снижение репродуктивной функции, полового влечения; нарушение менструального цикла.
3. Снижение эластичности мышечных волокон – растяжки, при значительных физических нагрузках – разрыв.
4. Анорексия, булимия.
5. Замедление обмена веществ.
6. Повышение уровня сахара – панкреатит, сахарный диабет 1,2 типа, ацидоз печени.
7. Ускорение окислительных процессов, преждевременное старение организма.
8. Повышение вероятности иммунных, аутоиммунных, онкозаболеваний.

Нормализовать вес с помощью растительной пищи не удастся из-за недостатка бифидобактерий в её составе.

Мясо – гарант здоровья сердца

Растительная пища не способна обеспечить организм кальцием в полном объёме. Избыток калия замедляет ритм сердцебиения – брадикардия, гипотония, застои крови, нарушение её однородности, резкое снижение гемоглобина. Избыток фитиновой кислоты в бобовых снижает КПД усвояемости кальция, железа.

Только коллаген и эластин, содержащиеся в мясных продуктах, способны укрепить сердечную мышцу, замедлить её износ.

Прекращение употребления мясных продуктов повышает вероятность тромбозов, варикозов. Снижение сократительной способности сердечной мышцы – оседание тромбоцитов на стенках кровеносной системы. Недостаток кальция – разрыв кровеносных сосудов. Растительные белки не поддерживают эластичность сердечной мышцы. Возможен инфаркт при недозированных физических нагрузках, частые отдышки.

Последствия недостатка витамина B12

Основное последствия недостатка кобаламина – благоприятные условия для размножения синегнойной палочки, которая провоцирует хронические гнойные протекания с последующим длительным лечением.

Другие последствия:

1. Нарушение кроветворной функции костного мозга.
2. Дисфункция печени.
3. Нарушение генома.
4. Замедление прохождения нервных импульсов по рефлекторным дугам.
5. Снижение гемоглобина независимо от концентрации ферритина и трансферрина.
6. Гибель нейронов.
7. Снижение иммунитета.
8. Резкие перепады настроения.
9. Сонливость.

Как и большинство витаминов B12 лучше усваивается с животными жирами. Максимальная концентрация витамина в печёнке.

Отказ от мяса приводит к ряду заболеваний, нарушению обменных процессов, отёчности, выпадению волос, преждевременному старению. Диета, не содержащая мясных продуктов не должна длиться дольше 5 дней. С вегетарианского рациона нельзя быстро переходить на мясные блюда – дисбактериоз.