Связано ли 5-6 разовое питание с ускорением метаболизма? Вся правда об этом мифе

В погоне за совершенным телом мы уделяем время не только физическим нагрузкам, но и рассчитываем свой рацион таким образом, чтобы не перегрузить организм лишними калориями. Многие диетологи и профессиональные спортсмены советуют предусмотреть 5-6 приемов пищи в день, чтобы интервалы между ними составляли приблизительно 3 часа. По их словам, такой режим питания разгоняет метаболизм. Эта теория настолько устоялась в обществе, что воспринимается как неоспоримая истина. Но мы готовы поспорить с этим утверждением, ведь новейшие исследования опровергают необходимость частого питания.

Связь частоты приема пищи и метаболизма

Идея 5-6 разового питания популярна среди культуристов. Они утверждают, что для наращивания мышц такой режим поглощения пищи необходим. Ведь для похудания и сохранения мышечной массы нашему организму нужно постоянное поступление белка.

Но не все так просто. Если углубиться в эту тему, становится понятно, что разные источники белка попадают в кровоток в разное время. Связано это с таким явлениям как «скорость поглощения белка».

Читайте также: Разница женского и мужского метаболизма

Рассмотрим этот эффект на следующем примере. 2,9 гр. белка из вареного яйца попадает в кровоток в виде аминокислоты через один час. Таким образом, при употреблении 4 яиц среднего размера, вы получаете приблизительно 22 грамма белка. Для того чтобы весь белок попал в кровоток потребуется приблизительно 7,5 часов. Таким образом, даже по истечении 6 часов после употребления 4 яиц в вашей крови будет находиться аминокислота. Это полностью опровергает необходимость употребления пищи каждые три часа.

Подробности исследования

На основе множества научных экспериментов и исследований было выявлено, что потеря веса не зависит от частоты приема пищи. Объясняется это термическим эффектом пищи.

Каждый из макроэлементов (белки, углеводы, жиры) нуждается в определенном количестве калорий для переваривания. В среднем около 10% употребляемых калорий идет на переваривание съеденной еды.

Проведем простые расчеты. Например, вы употребляете за день 2400 калорий, то есть на их переваривание идет 240 калорий, что составляет 10% от общего количества. При условии 6-разового питания по 400 калорий, ваш организм затратит на переваривание 40 калорий на каждый прием пищи. Таким образом, за день организм потратит 40*6, тесть 240 калорий. Тот же самый показатель получится и при трехразовом питании по 800 калорий (80*3).

Читайте также: Как повысить скорость метаболизма

Нам удалось развенчать устоявшийся миф. И теперь за вами составление распорядка дня и своего меню. Больше не нужно ломать голову над тем, как организовать частое регулярное питание. Главное, следите за общим количеством потребляемых калорий в день, а не за временными промежутками между их употреблением.