Может ли острая пища помочь вам похудеть?

Диетологи придумали много способов похудеть. Некоторые режимы питания выглядят экзотично, другие и вовсе неправдоподобно. Между тем, эти технологии реально работают. Вы задумывались над тем, как жгучий перец и другие острые приправы влияют на аппетит и обменные процессы? Есть мнение, что острая пища помогает худеть. Наша задача — разобраться в правдивости этого утверждения.

Острая еда и аппетит

В 2004 году появились результаты исследований, согласно которым острая пища способствует похудению. Люди, предпочитающие добавлять перец в повседневные блюда, едят меньше и нормализуют обменные процессы в организме. Острая пища содержит капсаицин — вещество, вынуждающее нас употреблять меньше соли. Аппетит снижается, поскольку насыщение приходит быстрее. Датские ученые проанализировали 70 исследовательских работ, касающихся острых продуктов, и пришли к выводу, что аппетит действительно уменьшается. Есть и другие хорошие новости:

• калорийность порции жирной пищи после добавления перца снижается примерно на 100 единиц;
• капсаицин защищает нас от кишечных инфекций;
• повышается уровень термогенеза (сжигания жира);
• благодаря синтезу эндорфинов вы избавляетесь от депрессии.

Острая пища и обмен веществ

Исследователи из Оксфордского университета провели интересный эксперимент. Фокус-группа добровольцев питалась одними фруктами, после чего были произведены замеры уровня метаболизма. Результат зафиксировали, а на второй стадии эксперимента изменили диету. Дозированное употребление испытуемыми красного перца привело к ускорению метаболических процессов на 25%. Кроме того, были замечены и другие позитивные изменения:

1. Жировые отложения стали усиленно окисляться.
2. Энергетические затраты ощутимо выросли.
3. Запустился симпатический отдел нервной системы.
4. Люди больше пьют и меньше едят.
5. Жировые клетки стали расти не столь интенсивно.

Красный перец действительно нормализует метаболизм, на этом факте и базируется экстремальная острая диета. Вот только переходить на специи следует плавно, чтобы не переусердствовать. Совмещайте острые специи с пищей, способствующей похудению. Следите за дозировками.

На заметку! Женщины получают дополнительный бонус — перец поможет избавиться от целлюлита. Не в этом ли кроется секрет красоты азиатских девушек?

Острая пища для сжигания жира

Эффективность острой диеты потрясает воображение — в первую же неделю наблюдаются положительные сдвиги. Дело в том, что жгучий перец ускоряет сжигание жировых клеток. Наиболее полезен в этом отношении чили — этот продукт встречается в итальянской, испанской и мексиканской кухнях. Примеры острых блюд — паэлья и бурито. Наши домохозяйки используют чили для маринования мясных продуктов и приготовления борща. Почему происходит жиросжигание? Вот несколько важных моментов:

• после употребления перца вы ощущаете жар внутри — это свидетельствует о запуске желез внутренней секреции;
• лоб покрывается испариной, увеличивается слюноотделение;
• полезные вещества быстрее извлекаются организмом из пищи;
• калории моментально выбрасываются в кровь.

Это интересно! Существует препарат, именуемый «суперсжигателем жира» — это «Горячий перец». Средство представляет собой капсулы для похудения, в состав которых включены экстракты линчжи, гуарана и женьшеня. Там же присутствуют алоэ, спирулин, L-каратин и гинкго.

Если в вашей аптеке не продаются такие препараты, воспользуйтесь разработанным диетологами меню. Жгучий перец придется употреблять ежедневно на протяжении недели (один курс). Потом стоит сделать перерыв, чтобы не давать пищеварительному тракту избыточную нагрузку. В меню входят:

• вареная курица (250 грамм);
• полкило ягод или фруктов;
• овощи (количество не играет существенной роли);
• кефир (пара стаканов);
• мед (10 грамм);
• ржаной хлеб (достаточно пары ломтиков);
• жгучий молотый перец (чайная ложка, добавляется в еду).

Добавление специй, чтобы похудеть

Чтобы похудеть, можно использовать разные специи. Главное условие — наличие капсаицина в составе. Перечислим продукты, подходящие под этот критерий:

1. Карри (в составе приправы есть куркума — она очень полезна для нашего организма).
2. Тмин (дополнительный бонус — рост телесной температуры).
3. Паприка (просто полезный продукт).
4. Имбирь (способствует улучшенной выработке желудочного сока, можно употреблять в формате чайной заварки).

Не забывайте о луке с чесноком — эти овощи тоже содержат расщепляющие жиры масла и минералы. Внесите в рацион капусту брокколи, зеленый чай, грейпфрут и цельнозерновой хлеб. Убедитесь, что у вас хорошо работает ЖКТ и отсутствуют противопоказания к приему острой пищи. Всё в порядке? Тогда начинайте худеть, опираясь на наши советы.