Ликопин на страже здоровья. Для чего он нужен и кому

Наверняка вы слышали о веществах, которые защищают организм от болезней и процессов старения. И так поехали кратко и самое главное о ликопине.

Что такое ликопин и для чего он нужен организму

В растениях ученые выделили каротиноиды — фотохимические вещества, пигменты, дающие окраску листьям, цветам и плодам растений. К таким веществам относится ликопин (Lycopene), обладающий мощным биологическим действием. Ликопин окрашивает плоды в красный (оранжевый) цвет, способствует расщеплению жиров в организме и действует как один из самых сильных природных антиоксидантов.

Как работает

Процесс выработки энергии внутри клеток происходит при участии кислорода. Химически активные остатки его молекул – свободные радикалы – разносятся кровью по организму и вступают в реакции окисления. Они нарушают работу клеток и органов, что является основной причиной старения организма. Ликопин связывает свободные радикалы и предотвращает процессы окисления.

В результате, чем он полезен

• в крови не образуются атеросклеротические бляшки;
• повышается эластичность кровеносных сосудов;
• снижается уровень холестерина;
• улучшается состояние иммунной системы, подавляющей раковое перерождение клеток.

Как показали исследования, высокая концентрация ликопина в крови снижает риск инфарктов на 50%, а инсультов – на 39%. Наблюдения за больными раком простаты показали, что в присутствии ликопина скорость деления раковых клеток и развития метастаз уменьшается на 70-73%.

Другие дополнительные функции

Кроме того, ликопин способен нормализовать кишечную флору, подавлять развитие болезнетворных грибков, бактерий. Его защитное действие на кожу связано со свойством поглощать ультрафиолетовые лучи и предупреждать раковые мутации клеток кожи.

К сожалению организм не может самостоятельно синтезировать ликопин, он образуется в растениях во время фотосинтеза. Чтобы получать его в достаточном количестве нужно знать, какие продукты богаты этим красным пигментом.

Суточная потребность ликопина

В сутки взрослому человеку рекомендуется употреблять 5-10 мг ликопина (детям – до 3 мг). Потребность в нем повышается при появлении проблем со здоровьем.

• Атеросклероз, ишемия, сосудистые патологии – пигментное вещество эффективно применять при профилактике и на ранних стадиях болезни.
• Высокий риск рака простаты, легких, желудка.
• Воспалительные процессы в организме лечатся с помощью иммуностимулирующего действия пигмента.
• Развитие катаракты можно приостановить с помощью ликопина, который улучшает питание сетчатки.
• При гепатитах, болезни печени ликопин помогает улучшить жировой обмен в печени.
• Грибковые и бактериальные инфекции.
• Летом для защиты от солнечных ожогов.
• Липокаиновая диета при похудении использует продукты с большим содержанием этого пигмента

Продукты в которых содержится ликопин

Абсолютный чемпион по содержанию ликопина это помидоры.

Количество содержания ликопина во фруктах и овощах. Источник данных: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3742263/#b16-ijms-14-14620

Усвоение ликопина в организме имеет свои особенности.

• Во-первых, термическая обработка увеличивает его содержание в продукте и улучшает усвоение. Чтобы восполнить суточную потребность в ликопине, нужно съесть ка минимум 1 ч. л. томатной пасты, выпить полстакана томатного сока или съесть 2-3 средних помидора.
• Вторая особенность каротиноида – его растворимость в жире, поэтому для лучшего усвоения нужно употреблять ликопиновые продукты с жиром (растительным маслом, сметаной). Частое употребление таких продуктов без жира приведет к нарушению работы желчного пузыря.
• Частое потребление томатов с картофелем, содержащим крахмал, может привести к развитию почечнокаменной болезни.
• Особенно опасно сочетание ликопина с табачным дымом. Под его действием пигмент сам образует свободные радикалы, несущие опасность онкологических заболеваний и сердечных приступов.

Отзывы на бады и аптечные препараты содержащие ликопин

Биоактивные вещества играют важную, но не всегда заметную роль в слаженной работе всех систем организма. Недостаток ликопина в крови обнаруживают у всех пациентов с ВИЧ-инфекцией, атеросклерозом, сердечными заболеваниями, онкологией. Обогатив рацион продуктами с высоким содержанием каротиноидов, можно надолго сохранить здоровье и продлить молодость.