5 диетических рецептов с куриной грудкой

Что может быть полезнее и эффективнее для наращивания мышечной массы во время интенсивны тренировок, как не куриные грудки. Этот продукт содержит большое количество белка, помогающего в короткие сроки добиться «тела мечты». Для тех, кому надоело изо дня в день питаться только отварным куриным филе, было собрано пять интересных рецептов приготовления куриных грудок.

Курочка на сковородке

Все те, кто по счастливому стечению обстоятельств является владельцем сковородки с антипригарным покрытие, могут попробовать приготовить это оригинальное блюдо.

Компоненты:

• Куриные грудки — 2 шт;
• Нежирный кефир — 100 мл;
• Приправы по вкусу (можно взять набор «травы Прованса», который подходит для белого мяса);
• Соль;
• Перец.

Берём мясо, хорошенько его промываем под проточной водой. Нарезаем грудки на куски. Добавляем все имеющиеся специи, хорошо перемешиваем с ними мясные кусочки, заливаем всё кефиром и оставляем на 120 минут промариноваться. По истечении указанного срока, сливаем кефирные остатки и начинаем выкладывать маринованное мясо на предварительно разогретую сковородку (без масла). Обжариваем мясо с двух сторон на протяжении 10 минут, а затем убавляем огонь до минимума и доводим блюдо до готовности. При желании можете добавить немножко воды и слегка потушить мясо.

Помидорные грудки

Это блюдо хорошо подойдёт к летнему праздничному ужину. Подаётся с гарниром и соусом.

Компоненты:

• Грудки куриные — 2 шт;
• Спелые томаты — 1-2 шт (в зависимости от размера);
• Лук репчатый — 1 шт (маленькая луковица);
• Соль — 1/3 ч. ложки;
• Морковка — 2 шт;
• Перец — 1/3 ч. ложки;
• Сахар — 1/3 ч. ложки;
• Очищенная вода — 300 мл.

Промываем мясо под проточной водой. Режем грудки на кусочки средних размеров. Мелко рубим луковицу, трём морковку на крупной стороне тёрки. Промываем томаты и взбиваем их в блендере с сахаром. Берём форму, выкладываем туда все подготовленные продукты, заливаем сверху водой, добавляем специи и тушим до полной готовности.

Тушёное в сметане куриное мясо

Ещё один простой, но очень вкусный рецепт приготовления грудок. Сметана не увеличит калорийные показатели, поскольку в рецепте не используется масло.

Компоненты:

• Грудки куриные — 0,5 кг;
• Сметана (нежирного сорта) — 1 ст. ложка;
• Перец;
• Соль;
• Очищенная вода — 150 мл.

Промываем филейные части курицы под краном. Промокните тушки салфеткой и порежьте на длинные брусочки. Нагреваем в жаровне воду. Как только вода начнёт закипать, кидаем туда мясо. Тушим всё это дело минут 15-20 под закрытой крышкой. Не забывайте помешивать!

Отдельно смешиваем сметану, небольшое количество воды, соль и перец. Этой смесью поливаем тушёное мясом и продолжаем его томить до полной готовности.

Диетические грудки с грибочками

Это лёгкое блюдо подойдёт не только спортсменам, но и тем, кто стремится похудеть.

Компоненты:

• Филе курочки — 0,5 кг;
• Шампиньоны — 300-400 г;
• Сливочное масло — 1 ч. ложка.

Возьмите стеклянную форму для запекания (можно заменить стеклянную посуду на антипригарную) с крышкой. Смажьте дно маслом. Промойте грудки, порежьте их так, как бы вы их нарезали для отбивных. Отбейте молоточком куски.

Промойте грибы, нарежьте их пластинками толщиной 4-6 мм. Разложите в форме мясо, посолите его, поверх уложите грибные пластинки и вновь посолите. Запекайте блюдо в духовом шкафу в течение 50-60 минут под крышкой.

Куриные конвертики

Такое необычное название блюдо получило из-за способа своего приготовления. Оно готовится в фольге, что значительно упрощает деление на порции.

Компоненты:

• Куриные грудки — 3 шт;
• Дольки лимона — 3 шт;
• Соль;
• Перец;
• Специи по вкусу.

Стандартно промываем мясные заготовки под краном и просушиваем. Натрите каждую грудку смесью из специй и трав. Положите каждый мясной кусочек на фольгу, поверх положите дольку лимона. Заворачиваем курочку в фольгу. Проколите каждый «конвертик» зубочисткой, чтобы пар смог выходить из него. Запекайте блюдо в духовом шкафу примерно час.