8 причин, чтобы запастись овощами

Наши соотечественники едят мало овощей. Когда дело доходит до занятий бодибилдингом, сначала покупается куриная грудка, потом – гречка, рис, масло, протеин. Овощи как-то выпадают из поля зрения строителей тела. Подсчеты калорий, количества белка и других макронутриентов считаются более важными. Но бодибилдер, который ест овощи, будет лучше усваивать белок, сложные углеводы и жиры. Его тело будет более качественным и сухим. Американские ученые рекомендуют 2 чашки овощей любому здоровому человеку. Это примерно 300 г. Отечественные диетологи говорят, что нам нужно от 300 до 500 г, чтобы чувствовать себя хорошо. Чем овощи помогут в строительстве тела мечты?

8 причин, чтобы запастись овощами

Клетчатка

Про клетчатку в погоне за массой забывают. Популярные источники говорят, что на «сушке» нам надо 25 г нерастворимой клетчатки, чтобы не страдать от приступов голода. А вот про связь качественного набора и пищевых волокон забывают.

Овощи содержат клетчатку, которая не только «очищает кишечник» и избавляет от запоров, но и помогает лучше усваивать другие макронутриенты. При тех же затраченных деньгах и усилиях на переваривание пищи, диета, богатая клетчаткой, будет более полноценной. А значит, деньги на добавки, витамины, аминокислоты не будут выброшенными на ветер.

Употребление клетчатки помогает сохранить живот плоским, даже если на массонаборе приходится много есть. Нужно всего 300 г шпината или брокколи, чтобы получить всю пользу повседневных источников белка.

Витамины и минералы

Все знают, что без витаминов группы В ЦНС не будет нормально переносить тренировочные нагрузки, а при дефиците А и Е восстановление замедлится. Если исключить витамин С, «просядет» иммунитет и будут болеть мышцы, а недостаток железа обязательно скажется на выносливости. Но почти никто не пытается получить необходимые витамины и минералы из овощей и фруктов. Бодибилдер просто выпивает витаминно-минеральный комплекс.

Почему же не все полезные вещества усваиваются? В синтетических комплексах нет фитоферментов и антиоксидантов, которые способствуют процессу усвоения. Овощи помогают усвоить всю пользу синтетических витаминов и минералов, и добавляют своих. А значит, восстановление пойдет проще.

Не все полезные компоненты овощей открыты

Ликопины, растительные антибиотики, каротиноиды, антиоксиданты, фитогормоны – все полезные компоненты овощей еще не открыты. Но они все равно работают, даже если мы не знаем об их пользе. Ликопины защищают организм человека от опухолей. Растительные антибиотики борются с бактериями вирусами, антиоксиданты предотвращают воспаление и боль.

Бодибилдеры часто забывают о здоровье, но только оно поможет быть успешными в строительстве тела. Банально, если постоянно пропускать тренировки из-за ослабленного иммунитета и простуды, ничего внятного накачать не удастся.

Больше видов овощей – больше пользы

Нет, не надо есть килограммами капусту и огурцы. Больше витаминов можно получить, если делать салаты с разными овощами. Тут настало время вспомнить советы с плакатов, висящих в медучреждениях. Салат должен напоминать светофор. Зеленые огурцы и петрушка для витамина С, красные помидоры для ликопина и витамина А, болгарский перец для антиоксидантов, и побольше темной зелени, чтобы получить железо. А еще овощи зимой не ограничиваются «пластиковыми» томатами и тепличным огурцами. Свекла, морковь и красный лук – отличные источники витаминов и антиоксидантов для бодибилдера.

Даже 300 г салата меняют дело

Всего 300 г – это примерно 2 стакана нарезанных овощей. Даже если есть их только с обедом и ужином, пищеварение улучшится, усвоение белков, жиров и углеводов станет более полным и качественным. Это количество не нужно заменять синтетическими витаминно-минеральными комплексами. Его можно найти даже в зимнем рационе, если регулярно делать салаты с белокочанной и краснокочанной капустой.

Начните добавлять овощи постепенно – в обед порцию брокколи, к ужину – нарезанную зеленую фасоль. Кладите в утренний омлет грибы, а к перекусу перед тренировкой добавляйте морковку. Ограничивать себя по видам овощей не на сушке не нужно.

Овощи помогут избавиться от жира

Они хорошо наполняют желудок, и делают порции объемными. Когда начинается сушка, все добавляют в рацион овощи. Разнообразьте их выбор, и увеличьте количество до 6 150 граммовых порций в день, чтобы добиться результата. Сладкие овощи убирают только непосредственно на подводке к соревнованиям. Многие любители могут сушиться, время от времени съедая болгарский перец, морковку или свеклу.

Овощи – лучшие друзья сухой массы

Есть научные данные, что брокколи и цветная капуста снижают уровень эстрадиола, который производит наше тело в норме. А значит, те, кто их едят, обходятся без лишнего жира даже на массе. Это актуально и для фитнессистов и поклонников здорового образа жизни, которые просто пришли в зал укрепить мышцы. Достаточно пары порций овощей, чтобы гормоны пришли в норму, и телосложение существенно улучшилось.

Готовьте вкусно – это полезно

Ложка оливкового масла в салат – это дополнительные жиры омега-три для профилактики повышенного уровня холестерина, и заболеваний сердца. Немного порошка на основе чеснока – дополнительные растительные антибиотики, чтобы бороться с вирусами и бактериями. Кайенский перец ускоряет метаболизм. Куркума – враг воспалительных процессов и друг восстановления после тяжелой тренировки. Добавляйте к салатам масло и специи, чтобы не только улучшить качество питания, но и сделать его вкусным.

Вывод

Ешьте овощи, как говорила ваша мама. Они не только улучшат пищеварение и разнообразят унылый стол из куриной грудки, яиц, и риса с гречкой, но и помогут набрать больше массы, и просушиться качественней. Овощи – залог здоровья, и «оберег» от пропуска тренировок по причине простуды. Включите в свой рацион всего 300 г салата каждый день, замените один гарнир на овощной, и вы быстро почувствуете разницу.