5 продуктов, которые связаны с повышенным риском развития рака

Одним из мифов об онкологи является теория о том, что некоторые продукты вызывают рак. Это не совсем так. Правильно было бы говорить о повышении риска развития рака, если человек регулярно употребляет один и тот же канцерогенный продукт. Таких продуктов немало, но лидируют в этом списке 5 самых вредных продуктов.

1. И как же теперь без стейков?

Свинина, говядина и прочее красное мясо провоцируют болезни сердца и ускоряют старение клеток. К тому же, это грубая пища, постоянное употребление которой повышает рак прямой и толстой кишки. А если это шашлык, ситуация становится еще страшнее. В корочке, которая появляется после обжарки на открытом огне, образуются мощные канцерогены. Они еще больше повышают риск развития рака.

Конечно, медики не призывают всех, то любит мясо, повально становиться вегетарианцами. Но рекомендуют все же минимизировать объем животного белка в рационе.

2. Консервы и соленья хуже сигарет

При солении, копчении и мариновании в продуктах тоже образуются канцерогены. Причем неважно, о каких продуктах идет речь – об овощах, фруктах, рыбе или мясе. После обработки при высоких температурах нитраты превращаются в нитрозодиметиланилин. Это опасное вещество, которое значительно повышает риск развития всех видов рака.

Так, специалисты выяснили, что в 100 г копченой колбасы содержится объем канцерогенов, аналогичный содержанию вредных веществ в двух пачках сигарет. А в обычной банке шпрот их столько же, как и в 60 пачках сигарет.

3. Белый хлеб – всему голова?

Чтобы получить ту белоснежную муку, которая стоит на полках магазинов, производители интенсивно ее обрабатывают и отбеливают газообразным хлором. Это крайне опасный газ. После таких издевательств мука теряет все полезные свойства и получает целый набор канцерогенов.

Также мучные продукты повышают уровень сахара в крови из-за высокого гликемического индекса. А это еще больше влияет на развитие рака. То есть любимый многими белый хлеб не только приводит к ожирению, но и влияют на риск развития рака.

4. Рафинированный сахар – лучший друг рака

Для раковых клеток очищенный сахар является самой лакомой пищей. У сладкоежек болезнь активно питается сахаром и прогрессирует гораздо быстрее, чем у тех, кто не любит сладкое. К тому же, сахар резко повышает уровень инсулина в крови, что еще больше влияет на раковые клетки.

Согласно исследованиям, рафинированный сахар в рационе женщин на 220% повышает риск развития рака молочной железы. Поэтому лучше заменять вредный продукт безопасным аналогом – стевией, медом или кленовым сиропом.

5. Алкоголь грозит не только похмельем, но и развитием рака

По сути своей алкоголь не является канцерогеном, но вреда от него не меньше. Так, спиртные напитки мешают усвоению витаминов, микроэлементов и других важных для здоровья веществ. К тому же, он снижает иммунитет. Все это способствует повышению риска развития рака гортани, пищевода, молочных желез, желудка, поджелудочной и прямой кишки. При злоупотреблении алкоголем состояние усугубляется развитием цирроза, фиброза и рака печени.

Поэтому любой алкоголь, даже очень качественный, нужно употреблять в разумных дозах. Если воздерживаться от него очень сложно, в неделю можно выпить не больше 150 мл вина или 0,33 мл пива.

От продуктов, влияющих на развитие рака, никуда не деться: они постоянно присутствуют в повседневной жизни человека. А многие производители вообще не задумываются о здоровье своих потребителей и щедро снабжают продукцию канцерогенами. Поэтому забота о сохранении своего здоровья полностью ложится на плечи потребителя.