Преимущества и польза блюд приготовленных в мультиварке

Вопрос: В чем преимущества и польза блюд приготовленных в мультиварке для спортсменов?

Ответ: Блюда из мультиварки более полезны для спортсменов, так как они готовятся в условиях отсутствия доступа воздуха и без добавления большого количества жира и масел. Пригореть пища в этом устройстве для готовки не может, поэтому отсутствует риск образования в еде канцерогенов. Зато витамины, минералы, белки, аминокислоты и другие вещества, нужные организму для формирования мышц и поддержания основных функций организма, сохраняются гораздо лучше, чем при обычном приготовлении или использовании пароварки.

Готовить в ней можно разными способами:

• на пару с полным отсутствием масла и жира, что позволяет снизить калорийность блюд с сохранением их питательной ценности;
• в собственном соку или методом тушения, что позволяет повысить степень усвоения питательных веществ;
• варка при низких температурах (так называемое медленноварение), которая позволяет сохранить витамины, минералы и другие вещества, разрушающиеся при варке;
• запеканием на аэрогриле, что позволяет избавиться от излишков жира в мясе и рыбе.

Приготовленные в мультиварке блюда получаются более сочными, хотя поначалу их вкус может показаться непривычным. Адаптация, к счастью, занимает не более трех дней, поэтому проблем с питанием при переходе на такой способ приготовления у спортсменов возникнуть не должно.