Потеря веса с черносливом

Чернослив – специфический сухофрукт, который не все любят. Он очень калорийный, содержит много сахара и на первый взгляд вообще непригоден для питания при похудении. Но факт остается фактом: чернослив помогает сбросить лишний вес. Причем делает это очень мягко и с пользой для здоровья. А в чем его секрет, расскажем ниже.

Калорийность и пищевая ценность сухофрукта

Химические свойства чернослива не имеют ничего общего со свойствами свежей сливы. Так, 43 ккал в 100 г свежей ягоды превратились в 253 ккал в сушеной. Что касается БЖУ, показатели на 100 г у чернослива такие:

• белки: 2,5 г;
• жиры: 0,8 г;
• углеводы: 54,3 г;
• клетчатка: 8 г;
• вода: 26 г.

Для похудения калорийность ягоды оставляет желать лучшего: в одной средней ягоде от 46 до 53 калорий. Но сахара, которых так боятся худеющие, в черносливе содержатся полезные – глюкоза и фруктоза.

Белки и аминокислоты

Объем белков в сухофрукте увеличился после обработки: 2,5-3,1 г против 0,70 г в свежем виде. Белки в черносливе строятся из аминокислот, среди которых:

1. Незаменимые аминокислоты: 0,36-0,42 г. Это валин, гистидин, изолейцин лейцин и прочие.
2. Заменимые аминокислоты: 1,24-1,49 г. Представлены аланином, аргинином, аспарагиновой кислотой, глицином, глутаминовой кислотой.

6 «похудательных» свойств чернослива

Как черносливу удается сжигать жир при такой внушительной калорийности? Все дело в составе этого сухофрукта. Он имеет 6 полезных свойств, которые способствуют похудению.

1. Борьба с аппетитом

Черносливы содержат много клетчатки. В желудке она разбухает, из-за чего приходит чувство насыщения. 2-3 ягоды способны надолго утолить голод, при этом калорий в такой порции будет не более 50.

2. Ускорение метаболизма

Чернослив богат витаминами A и C, кальцием, бета-каротином и цинком. Все эти вещества являются своеобразными «ускорителями»: они активизируют обмен веществ и способствуют расщеплению жиров.

3. Очищение кишечника

Пектин в составе сушеной сливы в организме работает как губка. Проходя по кишечнику, он впитывает в себя шлаки и выводит их. К тому же, вещество помогает снизить уровень холестерина в крови, что еще больше способствует похудению.

4. Слабительный эффект

У многих чернослив ассоциируется с натуральным слабительным, и это на самом деле так. Такой эффект достигается благодаря дефинилистану и сорбитолу в составе сухофрукта. Они помогают избавиться от застоявшихся каловых масс, но при этом действуют мягко и постепенно. Это снижает вес еще на 400-500 г.

5. Улучшение настроения

Напрямую на снижение веса это не влияет, но все знают, какими нервами и депрессиями может сопровождаться похудение. А депрессии, в свою очередь, ведут к срывам и желанию поскорей съесть что-то калорийное. Такие неприятности не будут угрожать, если снабдить рацион черносливом, ведь в нем содержится большое количество фруктозы.

6. Омоложение

Не секрет, что девушки худеют для того, чтобы быть красивыми и помолодевшими. Чернослив поможет и в этом: он делает кожу упругой, волосы и ногти крепкими и здоровыми, а зубы белыми. Все это благодаря витаминам A и E, селену, цинку, кальцию, фосфору и прочим минералам.

Норма чернослива для похудения

Рекомендуемая ежедневная порция сухофрукта зависит от того, какой способ выбран для похудения:

• разгрузочные дни: до 500 г чернослива вечером размочить в теплой воде, на следующий день есть маленькими порциями (до 100 г);
• дополнение к низкокалорийному рациону: каждый день можно есть по 5-6 ягод между основными приемами пищи (сладкий чернослив – отличная замена десерту);
• как элемент основных блюд: до 100 г чернослива добавляют к свинине или курице при тушении (сухофрукт дополняет мясо клетчаткой и помогает ему лучше усваиваться).

Есть ситуации, когда чернослив употреблять не рекомендуется – беременность, период лактации, заболевания печени и кишечника. Во всех остальных случаях этот сладкий сухофрукт станет отличным помощником в похудении. Конечно, на чудо надеяться не стоит: чернослив обязательно дополняют низкокалорийными блюдами и физической активностью.