К каким неожиданностям надо быть готовым при любви к солёненькому

Соль не только придаёт нашей пище вкус, но и жизненно необходима для функционирования нервной системы, мозга, а также для поддержания водного баланса. Но важно следить за её количеством в своём рационе. Избыток негативно отражается на состоянии здоровья и может спровоцировать развитие серьёзных заболеваний.

Повышение артериального давления

С каждым биением сердца кровь совершает цикл по всему телу через артерии. И чем выше кровяное давление, тем сложнее сердцу качать кровь. Основными факторами, повышающими давление, считаются курение, ожирение, стресс и продукты, содержащие большое количество хлорида натрия = соли.

Полуфабрикаты и другие обработанные продукты содержат большое количество соли, а также холестерина и масла. Такая комбинация компонентов нередко вызывает ожирение и как следствие гипертонию.

Подробнее о суточной норме соли.

Развитие рассеянного склероза

Научно доказано, что наличие большого количества соли в рационе является одним из факторов риска развития рассеянного склероза. Страдают от этой болезни часто люди с генетической предрасположенностью.

И хотя соль входит в перечень провоцирующих факторов, но она лишь одна из многочисленных причин.

Болезни сердца

Как мы уже говорили, переизбыток соли в питании чреват развитием гипертонии, которая провоцирует заболевания сердца. Особо осознанно к употреблению соли нужно относиться людям с диабетом второго типа, ведь в противном случае они увеличивают вдвое шанс приобрести сердечно-сосудистое заболевание.

Задержка полового созревания

Американские учёные провели исследования, которые продемонстрировали, что избыток пищевой соли приводит к позднему развитию половой зрелости. Такая проблема несёт с собой ряд других расстройств: проблемы с поведением, низкий уровень фертильности (возможностей к зачатию).

Повреждение внутренних органов

В ходе научных исследований было обнаружено, что длительное употребление большого количества соли может вызвать повреждение многих органов, в том числе сердца, почек, мозга.

Например, высокий уровень натрия снижает функциональность почек, проблемы с работой наблюдаются уже при минимальном повышении артериального давления. Поэтому следить за количеством пищевой соли в рационе должен каждый человек, а не только люди с высоким давлением и ожирением.

Рост мышечной ткани в сердце

Высокое содержание натрия в рационе приводит к гипертрофии левого желудочка, то есть увеличению мышечной ткани, которая составляет стенку главной насосной камеры сердца. Чем толще стенки камеры, тем менее они податливы, и в конечном итоге они не могут перекачивать кровь с таким усилием, как абсолютно здоровое сердце.

Большинство не ведёт учет количеству съеденной соли. Таким образом возрастает вероятность пропустить развитие опасного заболевания. Но диагностировать избыток можно и самому, нужно обратить внимание на следующие далее симптомы.

Отёки

Распознать отёки довольно легко. Вам стоит насторожиться, если вы не в состоянии снять кольцо с руки или регулярно по утрам наблюдаете запухшие глаза.

При отёках организм старается удержать лишнюю воду из-за большого количества потребления соли.

Чрезмерная жажда

Хлорид натрия регулирует водный баланс в организме. Когда вы едите чрезмерное количество соли, то ваш организм требует больше воды для очищения и нормального функционирования всех органов и систем.

Идеальным вариантом для утоления жажды является чистая вода, никакой другой напиток не может нейтрализовать излишек натрия.

Изменение цвета мочи

Накопление натрия в организме приводит к изменению характера мочеиспускания и самой мочи, возникают перемены по следующим причинам:

• Большое количество соли заставляет функционировать почки сверх нормы. Такой режим работы может привести к заболеваниям почек, которые проявляют себя частыми мочеиспусканиями с небольшим количеством мочи прозрачного цвета;
• Избыток натрия приводит к обезвоживанию всего организма. При потере жидкости выделение мочи уменьшается, она становится более густой и тёмно-желтой.

Проблемы с костями

Когда в вашем рационе наблюдается переизбыток соли, почки не справляются с такой нагрузкой и не могут полностью её вымыть. Это, в свою очередь, ведёт к потере кальция. Дефицит кальция провоцирует слабость в костях и проблемы с зубами.

Спазмы в мышцах

Поддержание оптимального баланса натрия и калия очень важно, ведь именно эти элементы отвечают за сокращение мышц. Избыток натрия может сигнализировать о себе судорогами, болями в мышцах и скованностью.

Частые головные боли

Высокий уровень натрия приводит к увеличению объёма крови и ей требуется больше места в сосудах.

Расширение кровеносных сосудов вызывает повышение давления и головные боли.

Торможение мыслительных процессов

Гипертрофия, возникшая из-за большого количества соли, может оказать вред артериям, ведущим к мозгу. В результате вы будете испытывать трудности с сосредоточением на ежедневных задачах, ухудшение памяти, быструю утомляемость при умственной работе.