Почему я не худею на ПП? Иммунный ответ на продукты

Противодействовать повреждающим факторам организму помогает иммунитет. Его ответ – реакции, которые сопровождаются выработкой антител, которые узнают и обезвреживают чужеродных агентов. Исследование, которое проводил Боннский университет, показывает, что и нездоровая пища превращает иммунную систему в агрессора против собственного организма.

Иммунитет к продуктам питания

Полезные для организма человека продукты: филе курицы, кисломолочные продукты, растительные масла иммунная система может ошибочно принимать за чужеродные. Таким образом проявляются аллергии. В некоторых случаях реакция бывает скрытой. У человека нормальное самочувствие, однако, в организме происходит «битва» с поступающей пищей.

Так, иммунная система у некоторых людей обезвреживает продукты питания много раз в сутки. И не откликается на аутоиммунные патологии и вирусы. Из-за этого человек все время простужается, чувствует усталость. Происходит эффект накапливания, и в определенный момент иммунитет сбивается.

Иммунная диетология: что за наука

Иммунная диетология – инновационное направление медицины. Жизнь пациентов улучшается, благодаря предложенному в ней подходу.

Классическая диетология изучает свойства продуктов. Из-за стандартного подхода к людям разных национальностей: африканцам, китайцам, русским, англичанам даются одинаковые рекомендации.

Однако за каждой группой стоит многолетнее приспособление к определенной пище. В итоге увеличивается количество больных ожирением, диабетом. Ведь человек не переваривает еду, которая ему предлагается.

Иммунная диетология организовывает программы питания, которые основываются на анализе действия иммунитета на пищевые ингредиенты.

Важно: антигены – это опасный проработанный мусор. Если пища не переваривается, они попадают в кровоток, пробуждая выброс иммуноглобулина. Он копится и порождает воспаления во всех тканях, а также ожирение.

Марина Розенштейн – главный специалист Нью-Йоркской больницы NutriskanMedikalIns говорит, что делать тест в лаборатории надо для того, чтобы выявить реакцию на продуктовые антигены. В Европе и Америке – это диагностический метод, который называется ферментный анализ ИФА IgGElisa. Для его выполнения хватает 5 миллилитров крови из пальца:

• В «зеленом» перечне оказываются пища, которую можно ежедневно употреблять.
• В «желтом» − те, от которых надо временно отдыхать.
• В «красном» −недозволенные продукты.

Почему пища не переносится организмом

Непереносимость бывает итогом недостатка составлявших для нормального процесса пищеварения. Розенштейн описывает случай, как к ней на прием пришла семья, где папа – еврей, мама родом с Филиппин. Их дети больны: у одного – нейродермит, у второго – диабет, у третьего – болезнь кишечника, у четвертого – расстройство психики. Детей не могли вылечить никакие специалисты.

Анализ показал, что причина у патологий одна. Дети не переносят казеин и клейковину. У филиппинцев этот рацион – не базовый. Для детей разработали индивидуальную диету. Все они практически излечились.

Диетолог Сергей Сергеев описывает эпизод, когда спортсмен перестал достигать результатов в спорте. Анализы показали, что ему не идет правильное питание. Свинина и говядина для спортсмена – аллергены. После исключения этих продуктов результаты в спорте выросли.

У большинства россиян – непереносимость сахара из тростника, потому что ферментов для его переваривания – нет. Однако они берут не свекольный сахар, а тростниковый, думая, что тот полезнее.

Опасные и здоровые продукты

В России не могли очищать вакцины от яичных примесей. Это привело к тому, что почти у всех детей развивался диатез. И даже взрослые не переносят яйца до конца жизни. Перегружает иммунную систему и пшеничный глютен – клейковина. Раньше хлеб состоял из 5 компонентов, сейчас – 35 – 40. Эти продукты у многих вызывают иммунную реакцию.

Почти ни у кого не вызывают патологических изменений такие ингредиенты:

• Кокосовое молоко.
• Водоросли.
• Кабачки.
• Кальмары.
• Неочищенный рис.
• Масло из виноградных косточек.
• Топленое масло.

Однако надо помнить, что подбором продуктов должен заниматься врач.

Как жить с аллергией на пищу?

На начальном этапе желательно убрать неполезные продукты.

Через 3,5 – 4 месяца анализ надо повторить. Показатели нормальные? Человек переел продукты, не подходящие для него.

Если показатели превышены, возможно, дело в кишечнике. Чтобы восстановить правильное функционирование, надо есть пищу, способствующую росту полезных бактерий.

Если иммунитет не восстановится, от некоторых продуктов придется отказаться до конца жизни.

Чем же питаются долгожители? Они чувствуют, что подходит им, а от чего надо отказаться. Консервативны в рационе. Пищевые традиции сохраняют многие годы. Однако их меню содержит все нужное для организма. А пищеварительная система и комплекс энзимов сформированы так, чтобы получить из него все необходимое.

Если у вас ожирение, делайте лабораторный анализ крови, и придерживайтесь рекомендаций диетолога.