Настоящая причина, по которой вы никогда не должны пить шампанское из пластикового стакана

Шампанское считается благородным напитком. Его принято неспешно смаковать, закусывая легкими закусками и наслаждаясь легким, но в то же время, пьянящим вкусом. Не менее важна и посуда, из которой будут пить игристое. Для этого используют бокалы из стекла специальной формы. Использование пластиковых стаканчиков недопустимо, и связано это не только с эстетической составляющей или негативным воздействием пластика на здоровье человека. Существует еще одна, не менее важная, причина.

Истинная причина

Недопустимость использования пластика в качестве тары для употребления шампанского имеет под собой, в первую очередь, научную основу. Все выводы были сделаны после получения результатов исследования американских ученых из Техасского университета в Остине. Экспериментальным путем ученые установили, что пластиковая посуда негативно влияет на вкус напитка.

Подробности исследования

Первоначально основной целью исследования было оценивание влияния размера и количества пузырьков на окончательный вкус игристого вина, дискредитация пластиковой посуды не планировалась.

Пузырьки являются той особенностью, которая выделяет шампанское на фоне всех вин. Опытным путем удалось выяснить, что чем больше и активнее пузырьки, тем ярче вкусовые ощущения от напитка.

Пластик и пузырьки

Дегустация напитка из пластикового стаканчика показала, что этот материал оказывает негативное влияния именно на пузыри. И этому есть логичное объяснение. Разъяснение дала профессор неорганической химии из Лондонского университете, Андреа Солла. Структура пенополистирола, материала, из которого изготавливают стаканчики, способствуют тому, что пузырьки прилипают к внутренней поверхности стаканчика. В дальнейшем они не лопаются, а просто растекаются. Каким дорогим и изысканным не было шампанское, его вкус испорчен.

Правильная посуда

Так как пластиковые стаканчики категорически не рекомендуются учеными, необходимо определиться какую же все-таки посуду использовать для распития шампанского. Предлагаются следующие варианты:

• Стеклянные или хрустальные бокалы специальной формы;
• Любая посуда из стекла.

Наиболее яркие вкусовые ощущения можно получить от шампанского, которое налито в бокал, предназначенный именно для этого напитка. По своей конструкции они имеют высокую удлиненную чашу, которая расположена на высокой тонкой и длиной ножке. Такие бокалы не только оптимально влияют на вкус, но и очень красиво смотрятся.

Также для распития напитка применяют бокалы, немного расширенные вверху. Они используются для эффектной подачи на торжественных мероприятиях и банкетах. Бокалы устанавливаются многоярусной горкой, и шампанское наливается в верхний бокал, а потом перетекает на нижние ярусы. Это выглядит очень необычно и впечатляюще.

Если, по разным причинам, нет возможности для использования специальных бокалов, допускается распитие напитка из любой стеклянной посуды. Можно использовать стаканы и даже чашки. Конечно, это не вариант для торжественной обстановки и сервировки, но вполне подойдет для домашнего использования. Главное, ни при каких условиях, не соглашаться на пластиковые стаканчики.

Читайте также: Как очиститься от алкоголя после новогодних праздников

Безусловно, пластиковая посуда стала неотъемлемым атрибутом нашей жизни. Она недорогая и легкая, ее удобно брать на пикники и празднования вне дома. Но если дело касается распития шампанского, экономить не стоит. Ведь этот напиток стоит того, чтобы почувствовать все нюансы его вкуса и аромата. Так что стоит довериться ученым и не никогда не использовать стаканчики из пластика для шампанского.