Польза и вред орехов

Орехи считаются одними из самых питательных продуктов питания. Они содержат элементы, которые жизненно необходимы для нормального функционирования организма.

Чтобы оценить потенциальную пользу или вред, которые могут нанести орехи, следует внимательнее ознакомиться с их химическим составом, пищевой ценностью и влиянием на организм человека.

Самые популярные виды орехов

В природе существует бессчётное множество ореховых сортов. Наиболее популярными можно считать:

• Арахис;
• Грецкие;
• Кедровые;
• Кешью;
• Миндаль;
• Фисташки;
• Фундук;
• Мускатный.

Состав и калорийность

Состав и калорийность у различных сортов орехов будут отличаться. Стандартно считается, что калорийность любого сорта орехов составляется в среднем 550-660 ккал в 100 граммах продукта. Так что диетической пищей их точно не назовёшь.

В составе всех типов орехов присутствуют:

• Витамин А, Е, группа В;
• Железо (другие продукты богатые железом);
• Кальций;
• Медь;
• Фосфор;
• Магний;
• Селен;
• Калий;
• Растительные жиры (в среднем 65-75% от всего состава);
• Белок растительный (20%);
• Углеводы (в среднем 5-35 г);
• Жиры (3-70 г).

Польза

Состав этих продуктов оказывает следующее положительное влияние на организм:

• Контроль уровня аппетита. Пища является очень питательной, поэтому после её употребление ещё долго не возникает чувство голода;
• Укрепляют сердце, печень и почки. За счёт своего насыщенного витаминами и минералами состава, орехи помогают усилить защитные свойства органов;
• Понижают уровень холестерина. Аминокислоты в составе помогают контролировать обменные процессы и выводить из организма излишки холестерина;
• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Этот пункт напрямую зависит от предыдущего;
• Нормализуют обменные процессы и стимулирует рост и обновление клеток;
• Повышают концентрацию внимания, улучшают память и работу мозга;
• Повышают потенцию.

Вред

Орехи являются высококалорийными продуктами. Так что без вреда и противопоказаний тут не обойтись:

• При злоупотреблении орехами может произойти сбой в работе печени;
• Орехи могут вызывать тяжёлые аллергические реакции;
• Орехи способны вызвать обострение хронических заболеваний ЖКТ, печени.

Противопоказания

В связи с вероятностью побочных эффектов, перечислим кому надо подходить с осторожностью к употреблению орехов:

• Людям, стремящимся сбросить лишние килограммы, ввиду калорийности продукта;
• Людям, склонным к ожирению или уже имеющим любую степень ожирения, нельзя вводить орехи в рацион самостоятельно (требуется консультация врача);
• Аллергикам надо исключить продукт из рациона;
• Пациентам, страдающим от патологий ЖКТ (в том числе панкреатита, гастрита, язвы, нарушения пищеварения).

Суточная норма

Диетологи советуют замачивать орехи в воде на 7-9 часов перед употреблением для лучшего переваривания. Дневная норма составляет 30-35 грамм (это примерно одна небольшая горсточка). Можно смешивать несколько сортов орехов.