Каковы преимущества употребления в пищу изюма каждый день?

Вкусный и сладкий изюм всегда высоко ценился как среди поваров, так и у докторов. А все потому, что этот продукт целая кладезь полезных минералов и микроэлементов, необходимых человеческому организму.

Батарейка для ослабшего организма

Изюм известен с древнейших времен. Первые упоминания о нем пришли к нам из стран Ближнего и Дальнего Востока, а также из Средиземноморья. Доподлинно неизвестно, кто именно придумал высушивать плоды винограда. Однако широко известен тот факт, что древние воины часто брали его с собой в походы и утоляли им свой голод в длительных дневных переходах. Даже небольшая горстка изюма способна насытить организм и придать заряд бодрости на длительный срок.

Сушеный виноград, также известный как изюм, содержит в своем составе массу полезных микроэлементов. В нем содержится:

• Кальций:
• Натрий;
• Калий;
• Фосфор;
• Железо;
• Бор;
• Медь;
• Клетчатка;
• Глюкоза;
• Магний;
• Никотиновая кислота;
• Азотистые вещества;
• Винная кислота;
• Олеаноловая кислота.

Это далеко не весь перечень микроэлементов, содержащихся в изюме. Каждый из них, так или иначе, оказывают положительное влияние на организм. Даже малое количество изюма, употребляемое ежедневно в пищу, способно улучшить общее самочувствие человека.

Изюм способен оказывать воздействие на:

• Пищеварительную систему;
• Сердечно-сосудистую систему;
• Кровеносную систему;
• Костную систему и т.д.

Лекарство от запоров

В составе изюма находится особая клетчатка. Она позволяет съеденному засушенному фрукту увеличится в размерах, заполнив кишечник. Изюм способен естественным образом простимулировать желудочно-кишечный тракт избавиться от отходов жизнедеятельности.

В то же время, если организм человека напротив, страдает от диареи, то имеющаяся в изюме клетчатка начнет вбирать в себя лишнюю влагу из кишечника, стабилизируя его работу. Данный процесс помогает организму избавиться от диареи. А другие полезные микроэлементы помогут ослабленному организму быстрее восстановиться.

Витаминная сокровищница

В составе изюма находится огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Изюм содержит витамины:

• A;
• B1;
• B2;
• B5;
• C;
• E;
• K;
• PP.

В отличие от прочих сухофруктов, которые при обработке или засушивании теряют до 50% полезных веществ, изюм сохраняет почти 75-80% всех микроэлементов. При этом срок его годности в таком состоянии значительно увеличивается.

Всего одна ложка сушеного винограда с утра способна насытить организм и зарядить его полезными веществами на целый день.

Изюм бывает нескольких видов. В зависимости от того, из какого винограда его сделали, будет различаться внешний вид и набор микроэлементов, содержащихся в сухофрукте.

Так изюм, изготовленный из белого винограда, называется «кишмиш» или же «сабза». Чаще всего его используют в десертах, благодаря его приятному внешнему виду и сладковатому вкусу. В таком изюме находится много калия, полезного для давления, снижения уровня холестерина и укрепления костей.

Темный изюм делают из синего винограда, такой сухофрукт известен как «коринка». В этой разновидности изюма находится высокая доля рубидия, необходимого для людей, страдающих анемией или иными болезнями крови.

Избавление от хронических заболеваний

Благодаря высокому содержанию питательных веществ в изюме, этот сухофрукт используется для профилактики множества заболеваний:

• При заболеваниях крови, таких как анемия, изюм рекомендуется для ежедневного употребления благодаря содержащимся в составе сухофрукта железу, меди и витаминам из группы B. Данные вещества способствуют образованию эритроцитов, а также повышают гемоглобин;
• Изюм также полезен для укрепления костей и профилактики остеохондроза из-за содержащихся в сухофрукте калии, кальции и бору;
• Также хорош он и при желудочно-кишечных заболеваниях. Высокое содержание клетчатки способствует избавлению организма от отходов жизнедеятельности, а также нормализует микрофлору кишечника;
• Глюкоза, калий и клетчатка способны благотворно повлиять и на артериальное давление. Эти микроэлементы снимают с сосудов напряжение, делая их более эластичными;
• Изюм также хорош при борьбе с холестерином, благодаря содержанию магния и калия. Эти микроэлементы также мешают образованию камней в почках и нормализуют уровень кислотности в организме.

Ежедневно употребляя в пищу даже ложку изюма, вы быстро ощутите, как ваше самочувствие становится лучше. Сухофрукт способен быть отличным профилактическим средством от множества заболеваний, благодаря своему великолепному вкусу и насыщенностью полезными микроэлементами.